炒菜不用放鹽巴

中名：冰花，非洲冰花，南非冰花，冰草、冰花冰、柱子，
[冰葉日中花]

英名：common ice plant
學名：Mesembryanthemum crystallinumL
播種適期：
15~22℃
栽種適期：
25~30℃
發芽所需日數：
一周,有時超過四周
播種至採收：
六個星期(幼苗),成株六個星期後(結子,從發生花頭開始),

產品說明：
多肉植物，因為花和葉微透光，就像覆蓋上霜或冰晶。
原產非洲熱帶地區的耐鹽蔬菜，會自行吸收海的鹽分，
不但可以生吃，因為植物帶有淡淡的鹹味，
日本還將冰花製成綠色鹽巴，稱為蔬菜鹽巴。

種植重點:
選沙質排水良好的土壤。種子有向光性。
株距安排60~120公分,植株大約8-16公分高。
喜乾燥環境,忌潮濕。喜歡充足的陽光，不能在樹蔭下生長。
冬天有點處於休眠狀態。
冰菜喜溫暖濕潤的氣候，但也耐旱，生長適溫20至25℃，
土耕栽培或者水耕都容易栽培，半年左右可以採收。

冰菜的口感很獨特，鮮，爽，脆，嫩，多水，
略帶粘稠。冰菜適合生吃、涼拌。
水粒裡面的液體含有鈉，味道有點鹹鹹。
因含蘋果酸，吃起來又有點酸酸的。
味蕾遲鈍，會認為是無味，這樣可以沾沙拉醬吃.

冰花含有
肌醇類、β胡蘿蔔素、鉀、維他命Ｋ、脯胺酸及各類礦物質等，
涵括了卷心菜、白菜、萵苣等的特性，是高營養價值的蔬菜，
天然保健食品，法國料理中的常見菜品。
因此被認為是一種健康的機能性蔬菜。

有些冰花嫩葉的葉緣尖端會呈現紅色，

此屬冰花花苞綻開前的顏色和形態，

為正常現象 會帶有些許苦味，

但是養分特別高，敬請放心食用。

由於冰花的生長環境屬於偏冷的地區種植,
相同於高冷的草莓環境相同
石屋草莓園.特引進,測試種植,
以回饋廣大消費者,好讓各界老饕
均能平價價格品嘗.新興農作產品